เปิดเวทีความร่วมมือโลก มจธ.- สวทช. พร้อมพันธมิตร เดินหน้ากลยุทธ์นำร่องมันสำปะหลังสู่เกษตรยั่งยืนระดับโลกผ่านเวที Global Cassava Sustainability Forum 2025

มจธ. สวทช. พร้อมพันธมิตร ประกาศบทบาทนำระดับโลกด้านมันสำปะหลังผ่านเวที Global Cassava Sustainability Forum 2025 ที่จัดโดยความร่วมมือระหว่าง มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี (มจธ.) และ ไบโอเทค สวทช. เวทีนี้ไม่เพียงแค่รวมผู้เชี่ยวชาญจากทุกทวีป หากยังเป็นพื้นที่ถ่ายทอดงานวิจัย เทคโนโลยี และนวัตกรรมที่ใช้จริงในอุตสาหกรรมมันสำปะหลังตลอดห่วงโซ่ — ตั้งแต่ต้นน้ำยันปลายน้ำ

จุดเปลี่ยนสู่เศรษฐกิจ BCG ด้วยมันสำปะหลัง

ดร.พันธุ์เพิ่มศักดิ์ อารุณี ผู้ช่วยปลัดกระทรวง อว. ระบุว่า ไทยส่งออกมันสำปะหลังมูลค่ากว่า 3.3 พันล้านดอลลาร์ในปี 2567 และร่วมกับประเทศเพื่อนบ้านครองตลาดโลกถึง 90% โดยภาคมันสำปะหลังไทยยังตั้งเป้าลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกลง 30% ภายในปี 2573 และมุ่งสู่ ความเป็นกลางทางคาร์บอนในปี 2593

จากต้นน้ำถึงปลายน้ำ: วิทยาศาสตร์ไทยขับเคลื่อนห่วงโซ่

ผศ.ดร.เชาวรีย์ อรรถลังรอง ผอ.ไบโอเทค สวทช. เผยถึงผลงานวิจัยร่วม มจธ. เช่น  พันธุ์พิรุณ 1, 2, 4 ที่ให้ผลผลิตสูงและไซยาไนด์ต่ำ   ชุดตรวจโรคใบด่าง เพื่อควบคุมการระบาด  เทคโนโลยีการ ผลิตก๊าซชีวภาพ จากกากมันสำปะหลัง  การพัฒนาเอนไซม์ผลิตน้ำเชื่อมจากแป้งมันแบบขั้นตอนเดียวและขยายพันธุกรรมด้วยวิทยาศาสตร์ล้ำยุค

หนึ่งในไฮไลต์สำคัญคือการเปิดตัวโครงการ CASSAVASTORE ร่วมกับ Forschungszentrum Jülich เยอรมนี ซึ่งเก็บข้อมูล จีโนไทป์-ฟีโนไทป์ของมันสำปะหลังกว่า 600 พันธุ์ ใช้เทคนิค MRI และ VDO box วิเคราะห์การเติบโตของรากอย่างแม่นยำ และจัดเก็บข้อมูลไว้ใน National Biobank of Thailand เพื่อเป็นฐานข้อมูลพันธุกรรมใหญ่ระดับโลก

เชื่อมโลกด้วยเครือข่ายความรู้

ตลอด 3 วันของงาน ผู้ร่วมประชุมจากทั่วโลกกว่า 40 ประเทศได้พบกับเวทีแลกเปลี่ยนองค์ความรู้ กลยุทธ์การจัดการห่วงโซ่อุปทาน การพัฒนาอาหารจากมันสำปะหลัง และการเยี่ยมชมโรงงานจริงในอุตสาหกรรม ผู้เชี่ยวชาญระดับโลก เช่น Prof. Dr. Lene Lange (เดนมาร์ก), Prof. em. Dr. Wilhelm Gruissem (สวิตเซอร์แลนด์), Prof. Dr. Ulrich Schurr (เยอรมนี) และ Prof. Dr. Hidenari Yasui (ญี่ปุ่น) ต่างร่วมแสดงวิสัยทัศน์ทางวิทยาศาสตร์เพื่ออนาคตของเกษตรกรรม

มันสำปะหลัง: พืชยุทธศาสตร์แห่งอนาคต

งานครั้งนี้สะท้อนภาพชัดว่า มันสำปะหลังไม่ใช่เพียงพืชเศรษฐกิจ แต่เป็นจุดศูนย์กลางของการพัฒนาเศรษฐกิจชีวภาพอย่างยั่งยืน การพัฒนาเทคโนโลยีชีวภาพ ระบบจัดการของเสีย การผลิตพลังงานทดแทน และการสร้างเครือข่ายวิจัยระดับโลก ทำให้ไทยอยู่แถวหน้าในการขับเคลื่อน ความมั่นคงทางอาหาร เศรษฐกิจ และสิ่งแวดล้อมของภูมิภาค  นับเป็นความก้าวหน้าครั้งสำคัญในงานวิจัยด้านการเกษตรไทย มากไปกว่านั้น ข้อมูลจีโนไทป์ของเชื้อพันธุกรรมของมันสำปะหลังได้ถูกจัดเก็บไว้อย่างเป็นระบบที่ธนาคารทรัพยากรชีวภาพแห่งชาติ (National Biobank of Thailand) ไบโอเทค โดยมุ่งหวังให้เป็นแหล่งข้อมูลทางพันธุกรรมของมันสำปะหลังขนาดใหญ่แห่งหนึ่งของโลก เพื่อรองรับการเข้าถึงแหล่งข้อมูลของนักปรับปรุงพันธุ์มันสำปะหลัง รวมทั้งนักวิจัยที่สนใจงานวิจัยที่เกี่ยวข้องทางด้านมันสำปะหลัง ยกระดับความสามารถของนักปรับปรุงพันธุ์พืชไทย เพิ่มผลผลิตของมันสำปะหลัง และเสริมสร้างความมั่นคงทางการเกษตรทั้งในระดับประเทศ ระดับภูมิภาค และระดับโลก