FHT 2025 เปิดมิติใหม่ธุรกิจท่องเที่ยวไทย! ผนึก 3 สมาคมใหญ่ ดัน Wellness-อาหารไทย-บริการ เข้าสู่เวทีโลก

อินฟอร์มา มาร์เก็ตส์ เดินหน้าจัด Food & Hospitality Thailand 2025 ดึงผู้เชี่ยวชาญทั่วอาเซียนร่วมแชร์เทรนด์ ดันไทยสู่จุดแข็งด้านอาหาร-โรงแรม-สปาอย่างยั่งยืน

งาน Food & Hospitality Thailand (FHT) 2025 กลับมาอีกครั้ง พร้อมพลังใหม่จาก 3 สมาคมธุรกิจใหญ่ ได้แก่ สมาคมโรงแรมไทย (THA), สมาคมภัตตาคารไทย และสมาคมสปาไทย ที่จับมือกันสร้างภาพจำใหม่ให้อุตสาหกรรมบริการไทย ด้วยกิจกรรมครบเครื่องตลอด 4 วันเต็ม ระหว่างวันที่ 20-23 สิงหาคม 2568 ณ ศูนย์ประชุมแห่งชาติสิริกิติ์

 โรงแรมไทย ต้องพร้อมสู้เกมใหม่ ด้วยประสบการณ์ที่ "รู้ใจ" นักท่องเที่ยว

นายเทียนประสิทธิ์ ไชยภัทรานันท์ นายกสมาคมโรงแรมไทย มองว่า ปีนี้คือช่วงเวลาที่ธุรกิจโรงแรมต้อง “เข้าใจ” นักท่องเที่ยวให้มากกว่าที่เคย โดยเฉพาะพฤติกรรมที่เปลี่ยนแปลงหลังโควิด พร้อมผลักดันโรงแรมไทย โดยเฉพาะกลุ่ม Luxury และ Wellness Tourism ให้โดดเด่นในระดับโลก กิจกรรมสำคัญในงาน เช่น

Member Meeting & Lunch Talk หัวข้อ “Next Moves for Thai Hotels”

CEO Forum “Amazing Grand Thailand” เจาะกลยุทธ์สู่ฤดูกาลท่องเที่ยว

การแข่งขัน Thailand Hotel Bartenders’ Championship 2025

 ร้านอาหารยุคใหม่ ต้องอร่อย-ปลอดภัย-มีตัวตนในโซเชียล

นางฐนิวรรณ กุลมงคล นายกสมาคมภัตตาคารไทย ชี้ว่าธุรกิจอาหารยังคงแข็งแรงแม้เศรษฐกิจไม่สดใส โดยคาดว่ามูลค่ารวมปี 2568 จะอยู่ที่ 669,000 ล้านบาท ซึ่งหัวใจสำคัญไม่ได้อยู่ที่ “ราคาถูก” แต่อยู่ที่ “รสชาติ+ประสบการณ์+การสื่อสาร”  การนำ AI เข้ามาใช้ถื่อเป็นการเพิ่มช่องทางการขายและเพิ่มยอดขายให้เติบโต    เน้นกลยุทธ์ประสบการณ์และเทคโนโลยี

สำหรับกิจกรรมเด่นของสมาคมฯ ใน FHT 2025 ได้แก่

การอบรม “การสร้าง Content ธุรกิจให้ปังด้วย Tools AI” ชูการใช้เทคโนโลยียกระดับร้านอาหารสู่มาตรฐานสากล

แนะนำเครือข่าย “ร้านเด็ดสมาคมภัตตาคารไทย” เชื่อมต่อการตลาดแบบดิจิทัล

 Wellness Tourism โอกาสทองของไทยที่ต้อง “เล่าใหม่ให้ดังขึ้น”

นายสุนัย วชิรวราการ นายกสมาคมสปาไทย ย้ำว่าไทยมีศักยภาพสูงในตลาด Wellness โดยเฉพาะบริการที่เชื่อมโยงกับจิตใจและการฟื้นฟูสุขภาพจากความเครียดในโลกยุคใหม่ แต่สิ่งสำคัญคือ การตั้งตำแหน่งให้ “การท่องเที่ยวเชิงสุขภาพ” เป็นกระแสหลัก ไม่ใช่ทางเลือกเสริม

กิจกรรมของสมาคมสปาไทยใน FHT 2025 ได้แก่:

ASEAN Wellness Tourism Congress 2025 เวทีเจาะลึกเทรนด์และประสบการณ์จริงจากทั่วอาเซียน

Thailand Spa & Well-being Awards 2025 ครั้งที่ 8 รางวัลใหญ่แห่งปีของธุรกิจสปาไทย

 งานเดียว ครบทุกมิติของอาหาร บริการ และการท่องเที่ยวคุณภาพ

นายสรรชาย นุ่มบุญนำ ผู้จัดการทั่วไป อินฟอร์มา มาร์เก็ตส์ ประเทศไทย กล่าวว่า ปีนี้ FHT 2025 จัดภายใต้แนวคิด “Connecting Excellence in Food & Hospitality” เชื่อมโยงนวัตกรรมและองค์ความรู้จากทั่วโลก โดยมีแบรนด์ชั้นนำมากกว่า 3,000 แบรนด์จาก 20 ประเทศ ครอบคลุม 8 โซนหลัก และ 6 หมู่บ้านผลิตภัณฑ์พิเศษ เช่น:  อาหาร & เครื่องดื่ม / คาเฟ่ & เบเกอรี่ / เทคโนโลยีบริการ / อุปกรณ์ครัว  สุขภาพ อาหารแห่งอนาคต บรรจุภัณฑ์ ฯลฯ

สำหรับปีนี้ ไฮไลต์สำคัญภายในงานมีทั้งสินค้าใหม่และนวัตกรรมที่น่าจับตาหลากหลายจากทั่วโลก ไม่ว่าจะเป็นพาวิลเลียนไวน์จากอิตาลี หรือผลิตภัณฑ์คุณภาพจากแอฟริกาใต้ รวมถึงจุดเด่นที่พลาดไม่ได้คือการเปิดตัวสินค้ากว่า 200 แบรนด์ใหม่จากภูมิภาคอาเซียน ซึ่งนับเป็นการรวมตัวครั้งใหญ่ของนวัตกรรมด้านอาหารและบริการในภูมิภาคนี้

ในกลุ่มธุรกิจอาหาร นอกจากวัตถุดิบและสินค้าแปรรูปแล้ว ยังมีการนำเทคโนโลยีทั้งซอฟต์แวร์และฮาร์ดแวร์เข้ามาช่วยยกระดับการจัดการธุรกิจร้านอาหาร โดยเฉพาะด้านระบบหลังบ้าน เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและความสะดวกสบายให้กับผู้มาใช้บริการ เช่น การนำหุ่นยนต์รุ่นใหม่มาให้บริการภายในร้าน

ในด้าน Health & Wellness มีการจัดแสดงวัตถุดิบที่ตอบโจทย์สุขภาพ อาทิ โปรตีนทางเลือกที่สามารถทดแทนเนื้อสัตว์ได้อย่างลงตัว ภายใต้คอนเซ็ปต์ “Future Food Village” ที่สะท้อนเทรนด์อาหารแห่งอนาคต

ขณะที่ธุรกิจสปาและการดูแลสุขภาพ ก็มีการนำเสนอผลิตภัณฑ์เพื่อการบำบัด เช่น เครื่องหอมและน้ำมันหอมระเหยที่ใช้ในศาสตร์การบำบัดด้วยกลิ่น สร้างความผ่อนคลายอย่างมีระดับ

นอกจากนี้ยังมีไฮไลท์ที่สำคัญ เช่นการประชุม สัมมนา เวิร์กช็อป และการแข่งขันมากกว่า 60 รายการ พร้อมต้อนรับงานแสดงสินค้าระดับเอเชียอย่าง Hotelex Thailand และ Hotel & Shop Plus Thailand จากประเทศจีน

คาดว่าจะมีผู้เข้าร่วมงานกว่า 29,000 คน จากทั่วภูมิภาคอาเซียน เป็นอีกหนึ่งเวทีสำคัญที่ผู้ประกอบการไม่ควรพลาด    FHT 2025 จัดขึ้นระหว่างวันที่ 20-23 สิงหาคม 2568    ณ ชั้น G ฮอลล์ 1-4 ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์

 ข้อมูลเพิ่มเติมและลงทะเบียนล่วงหน้า: www.fhtevent.com   / Facebook: Food & Hospitality Thailand